Matkailu
Voimme räätälöidä täydennyskoulutusta esim. seuraavien aihealueiden mukaan - ota yhteyttä niin räätälöimme juuri Teille sopivan ohjelman.
Matkailun trendit
- Mitä matkailussa tapahtuu tulevaisuudessa
- Trendien ennakointimenetelmät
Matkailuprojektin hallinta
- Mitä täytyy tietää matkailuprojektia suunnitellessa
- Projektin toteuttaminen
Kulttuurimatkailu
- Kulttuurin hyödyntäminen matkailussa
- Kulttuurimatkailijoiden odotukset matkailutuotteesta
Matkailutuotteen kehitys
- Miten matkailutuotetta kehitetään
- Matkailutuotteen kehitys prosessina
Ravintola- ja majoitusyrityksen asiakaspalvelu ja myyntitekniikka
- Palvelun laadun parantaminen ja myynnin tehostaminen
Ruoka ravintolan tuotteena
- Tuotesuunnittelu (räätälöidään tarpeen mukaan)
Ruokakulttuurit ja trendit
- Eri maiden ruokakulttuurit ja niiden hyödyntäminen ravintoloissa
- Tulevaisuuden ruokatrendit
Ravintola- ja ruokapalveluiden johtaminen ja suunnittelu
- Myyvien ruoka- ja juomalistojen suunnittelu
- Tuottavuuden huomioiminen, hinnoittelu ja suunnittelutekniikat
Asiakastutkimusten tekeminen matkailu-, ravintola- ja hotellialalta.
- Miten tutkitaan asiakasryhmien koostumusta ja asiakastyytyväisyyttä
- Seurantajärjestelmät
